• Molienda al instante para mayor frescura: El Enea es un molinillo instantáneo, lo que significa que muele la dosis configurada de granos enteros frescos, directamente en el portafiltro antes de cada extracción. Este mecanismo sin dosificador elimina los posos rancios de una cámara de retención, asegurando un aroma y sabor óptimos en cada taza.
• Control preciso y consistencia:
• Ajuste micrométrico continuo: Una perilla de ajuste de tornillo micrométrico permite cambios infinitos y diminutos en el tamaño de la molienda, lo que permite a los baristas ajustar la extracción para obtener perfiles de sabor óptimos. Los modelos TB actualizados muestran el valor de la molienda en una pantalla para mayor precisión.
• Dosificación programable: Los controles digitales y la pantalla de botones permiten programar dosis independientes de uno y dos disparos por tiempo, lo que garantiza una cantidad constante de café para cada servicio y agiliza el flujo de trabajo en entornos concurridos.
• Construcción duradera y fiable: Fabricado en Italia por la división Casadio de Gruppo Cimbali, el molinillo presenta un robusto cuerpo de acero fundido a presión y aluminio, construido para soportar las exigencias del uso comercial.
• Rendimiento eficiente:
• Motor potente: Un robusto motor de 360 vatios impulsa las muelas planas de 64 mm, lo que garantiza una molienda rápida y eficiente al tiempo que mantiene un tamaño de partícula uniforme, lo cual es fundamental para una extracción de espresso constante.

Operación manos libres: Un soporte de portafiltro ajustable (horquilla) se adapta a varios tamaños, lo que permite la molienda manos libres y una mayor eficiencia para el barista.

Este molinillo es un "caballo de batalla" ideal para cafeterías, restaurantes, estaciones de café en oficinas o baristas domésticos serios que necesiten una máquina confiable, precisa y fácil de usar. Su combinación de componentes de grado comercial y funcionamiento sencillo atrae a quienes priorizan un espresso consistente y de alta calidad, y la eficiencia, sin la complejidad de un modelo más grande y avanzado.

La Enea es conocida por su facilidad de mantenimiento. Características clave como una bandeja de recogida de residuos grande e integrada simplifican la limpieza, y un interruptor de seguridad de la tolva protege a los usuarios al evitar el funcionamiento cuando la tolva es retirada. Destacar la limpieza regular, los registros de mantenimiento y el uso de las características de seguridad agregará un valor significativo a su venta.